Il mio articolo Riflessioni sull’obesità è stato pubblicato in RagionPolitica del 20 febbraio 2004.
In tutti i paesi in occasione delle festività il maggior divertimento è il mangiare. In effetti è giusto festeggiare con un buon pranzo. Nella nostra storia, non molte generazioni fa, non era cosa scontata che si potesse mangiare in abbondanza. La penuria, piuttosto che l’abbondanza, è stata la norma quotidiana per l’umanità. Ma oggigiorno, grazie alla migliore produzione agricola e all’apertura sociale, un maggior numero di persone può mangiare a sufficienza.
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